酒的儲存溫度和時(shí)間?

白酒時(shí)間越長越好 白酒存放的溫度一般是低溫,在20度到0度之間,而且相對濕度在70%左右,如果白酒有做好密封措施,可以保存的時(shí)間是很長的,而且保存時(shí)間越長的白酒,酒香就越純,而且避免暴曬以及加熱等。 白酒是酒中的一種，白酒喝起來口感香醇，很多人都喜歡喝白酒，在聚會聚餐的時(shí)候都會喝到白酒，白酒的品牌也很多，有茅臺，五糧春，古井，紅星二鍋頭等等，白酒好喝，儲存也很講究，一般在10-20度的溫度儲存，可以最處的儲存白酒，而且可以很好的保留白酒的品質(zhì)。

窖藏白酒溫度濕度多少好?

一般來說，大量存儲白酒，都需要酒窖。溫度在10-20℃左右，濕度50-70%左右。關(guān)鍵是要保持穩(wěn)定，而不是頻繁上下波動，一個穩(wěn)定的環(huán)境，對存放白酒來說非常重要。另外還要陰涼避光，一定要避免陽光直射，最后就是微微通風(fēng)。這是基礎(chǔ)要求。

低于多少度的酒是不能長時(shí)間儲存?

因?yàn)榘拙圃趦Υ娴倪^程中可以逐漸使酒中的雜醇氧化生成芳香酯，并使酒中的乙醛揮發(fā)，同時(shí)酒分子和水分子產(chǎn)生聚合作用，使酒醇香，辛辣感減少或消失，所以越陳越香，但低度酒中的葡萄酒等，由于含有豐富的蛋白質(zhì)和糖類微生物，容易生長繁殖，酒也就容易變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。

低于多少度的酒是不能長時(shí)間儲存?

低度白酒一般是指四十度以下的白酒，我們最常見的低度白酒是38度的，一般來說白酒存放的時(shí)間越長，酒味就越香醇，口感就越好，但是其實(shí)白酒存放的時(shí)間長短跟它的酒精含量是有一定關(guān)系的。 酒精含量低的白酒，不易存放時(shí)間過長，存放時(shí)間越長，白酒的度數(shù)就下降越厲害，當(dāng)酒精低到一定程度不能對細(xì)菌產(chǎn)生抑制作用時(shí)，白酒也會變質(zhì)。低度白酒即使密封良好，貯存9個月后會出不同程度的不愉快味道，隨著貯存時(shí)間的增加，這種味道會加重，酒味也隨之變淡。

白酒儲存濕度?

濕 度（70%左右） 白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環(huán)境，不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至?xí)屗礉B入壇，如果是瓶裝酒則會使酒標(biāo)受潮被霉化、蟲蛀，嚴(yán)重影響酒的品相。當(dāng)然也不能太干燥，特別是在北方，經(jīng)常開窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時(shí)間內(nèi)爆裂，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。

存酒環(huán)境的溫度和濕度有什么要求?

存酒的最佳條件 1 、溫度：理想11℃左右，須恒長 2 、濕度：70%左右 3 、光度：光線易造成酒的變質(zhì)，幫最好背光或無光 4 、通風(fēng)：如放酒在冰箱，切忌過久，以免冰箱味道滲入酒里 5 、振動：盡量避免將酒搬來搬去 6 、擺放：平放或最好擺成45度 仔細(xì)端詳軟木塞，竟發(fā)現(xiàn)發(fā)霉了。這是不是代表里面的葡萄酒已經(jīng)壞掉了呢? 相信參觀過德國或法國釀酒廠的人都知道，釀酒廠的主人會以酒窖中有發(fā)霉而驕傲，因?yàn)榘l(fā)霉的狀態(tài)對葡萄酒而言是最好的環(huán)境。霉菌是在溫度15度、濕度75%的狀態(tài)下產(chǎn)生的，若濕度在76%以上即會發(fā)霉。打開葡萄酒時(shí)，只要將瓶子擦干凈就好，不用那么擔(dān)心

儲存白酒溫度多少合適?

0度至20度 白酒儲存溫度在0度至20度之間。一般來說,相對濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€,嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán),防止漏酒和降低酒精度。